Γιάννης Πασχαλινός
Ο chef Γιάννης Πασχαλινός, με πολυετή εμπειρία ως chef σε πολυτελή εστιατόρια και ξενοδοχεία στην Αθήνα και το εξωτερικό, επιμελήθηκε ένα μενού που εκφράζει το πάθος του για φρέσκο και νόστιμο φαγητό, σερβιρισμένο με προσεγμένη απλότητα, εμπνευσμένο από τις παιδικές του αναμνήσεις και τις επιρροές από τη Σεφ μητέρα του, σαν ένα ταξίδι ανάμεσα στη σύγχρονη πόλη και τη γοητεία του νησιού του Αιγαίου. Πλαισιωμένος από τα υπόλοιπα μέλη της ομάδας, υπόσχεται έντονες γευστικές συγκινήσεις, σε έναν υπέροχο χώρο, όλες τις εποχές του χρόνου.
